冲绳风——黑糖蜜苹果
“ 黑糖，是甘蔗经过长时间熬煮提炼出来的，颜色较深的一种红糖。在日本主要原产地是冲绳。
除了能提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。
苹果，平安之果，营养丰富，含果胶、维生素等人体健康只必备营养。
黑糖蜜苹果，是冲绳家家户户都会做的养生佳品。”
[主料]
苹果：2个
[辅料]
黑糖：50g
肉桂粉：适量
口味：甜味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[黑糖蜜苹果的做法步骤]
1、准备好食材。
2、苹果拿清水洗净，削皮。
3、将一个苹果切成16等份。
4、去核以后，泡入盐水中。
5、取出苹果片，用厨房纸巾擦干水分，放入微波炉，高火3分钟。
6、锅内放一勺水，放入黑糖，小火熬化。
7、将黑糖熬成黑糖蜜。
8、将微波炉中的苹果取出，放入黑糖蜜中，小火继续熬煮。
95、分钟后，将苹果翻面，继续煮5分钟。
10、将煮好的苹果放在盘子里，浇上剩下的黑糖蜜，再根据口味加少许肉桂粉即可。
[小窍门]
1、.苹果泡在盐水中可以防止氧化。
2、.黑糖蜜要用小火熬制，避免焦化。
3、.苹果先用微波炉加热一下可以软化，减少熬煮的时间。
使用的厨具：微波炉、炒锅
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