生日蛋糕处女作——给儿子的5周岁生日
“ 去年自己生日的时候败了一个烤箱回家，想着什么时候也做回生日蛋糕吧。于是着手开始学做戚风，第一次的戚风长势喜人，就是被我烤过头了一点点，边缘和底部切掉一些，好美味啊。于是第二天动手做了第二个戚风，制作成了这个生日蛋糕。”
[主料]
戚风蛋糕：7寸一个
淡奶油：250ml
[辅料]
罐装黄桃：适量
鲜草莓：适量
巧克力：适量
[配料]
细砂糖：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[生日蛋糕的做法步骤]
1、预先烤制好一个7寸戚风蛋糕。（这个图借用自己做的8寸的，7寸当时没拍，片开后就还原不回去了，呵呵）。淡奶油加糖打发备用，巧克力切碎备用。
2、将蛋糕片成上次均匀的3片，可拿牙签n多根固定位置然后片开。取一片抹上打发好的淡奶油，然后铺上切丁的黄桃。
3、再抹上打发好的淡奶油。
4、盖上第二片蛋糕。
5、继续淡奶油抹面。(原谅刚入门没备裱花台和抹刀，直接拿烤盘翻过来放蛋糕，面包刀也派上用场)。
6、再铺一层黄桃。
7、再抹一层打发的奶油。
8、放上第三片蛋糕，把奶油抹平顶面和四周。
9、把巧克力碎尽可能均匀铺平蛋糕顶面和四周。
10、草莓对半切开，黄桃切稍长一些，铺在蛋糕面上，摆放方式任意。没想到我把黄桃组成了太阳形，呵呵。
11、最后完成的生日蛋糕——处女作。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 甜品 生日