炸鸡排
“
肯德基的炸鸡排又大又酥很好吃，疫情期间不能去店消费，只能外卖，口感差了点。其实，在家也可以做。一块鸡胸肉片出四片，炸出来酥脆喷香。不过，食用添加剂太多的肉类对身体不好，要少吃，偶尔为之可以。”
[主料]
鸡胸肉：1块
[辅料]
鸡蛋：1个
生抽：1勺
料酒：1匙
盐：1匙
面包糠：1碗
花生油：2勺
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[炸鸡排的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净。
2、把鸡胸肉从中间片出四片。
3、倒上料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制。
4、一个鸡蛋打入碗中，面包糠倒碗中。
5、把腌好的鸡胸肉放鸡蛋中沾匀蛋液。
6、再裹上面包糠。
7、锅中倒油，油5成热放鸡排小火慢炸。
8、炸至两面金黄便可以了。
9、酥脆金黄，美味好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃