豆角卤面
“ 一款简单、方便、好吃的打卤面。”
[主料]
豆角：200克
面条：适量
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
豆油：适量
自家黄豆酱：适量
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[豆角卤面的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、葱姜切末，豆角切碎。
3、热锅凉油。
4、爆香葱姜末。
5、放入豆角丁翻炒至变翠绿。
6、放一勺自家的黄豆酱炒香。
7、倒入适量清水稍炖一会，出锅前倒入水淀粉勾芡。
8、另起锅煮熟面条，捞出放上豆角卤便可。
[小窍门]
1、、黄豆酱换成酱油或者其他什么酱也都不错。
2、、煮面条的水中少放一些盐可以防止面条粘连。