茭白虾仁香菇粥
“ 每次喝粥，我都喜欢整点花样出来，不是加点粗粮米，就是弄个咸粥，变着花样做~~嘿嘿，昨晚做的虾仁香菇粥，跟大伙分享下~~”
[主料]
茭白：适量
虾仁：适量
香菇：适量
大米：适量
[辅料]
葱花：适量
[配料]
盐：适量
胡椒：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：高级
[茭白虾仁香菇粥的做法步骤]
1、茭白洗净切丝、葱花备用。
2、香菇洗净去根，切十字花刀备用。
3、鲜虾去虾壳后，背部切开取虾线。
4、虾仁加入盐、胡椒、料酒、色拉油腌制15分钟左右。
5、砂锅炖好的大米粥。
6、将以上准备好的材料（最好都焯水）放入砂锅中，煮开。
7、最后加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
使用的厨具：砂锅
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