美味辣炒蛤蜊
“ 以前总在美食天下学做菜，这回我不当徒弟也来当一个回师傅吧，嘿嘿，这个菜是我在外面大排档吃的时候看人家怎么做的，偷偷瞄几眼，回来试了一下老公超赞哦！！！第一次传菜没什么经验，图片也不全，望多多指教哦！”
[主料]
蛤蜊：适量
香菜：适量
圆葱：适量
裨县豆瓣酱：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒蛤蜊的做法步骤]
1、将圆葱、香菜切成丝
洗干净的蛤蜊抄熟（蛤蜊全部张开口就是熟了）
热油放入干辣椒丝、葱、姜、蒜、裨县豆瓣酱、少许食盐、味精
放入抄熟的蛤蜊
再放入次切好的圆葱、香菜。
2、没用拍全部过程的图片，下次会注意的。
[小窍门]
在家里做干净卫生，而且海鲜最重要的是新鲜嘛！外面的吃的太不卫生了