让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁
“ 做面包的人都知道面包最好不要放进冰箱里冷藏储存，放在冰箱的面包容易变干、变硬、掉渣儿，不如常温下储存的口感好,这是因为冷藏室的温度加速了面包的老化。
但是家中那位对食品安全要求重于一切的LG不信，他说食品变质比面包老化严重太多了，孰轻孰重，得…… 所以家中总免不了有吃剩下的吐司，当老化的面包口感干硬时，就换个吃法烤个吐司蛋奶布丁，这个上层焦脆下层软嫩的布丁绝对会让你品尝到意外的惊喜，让旧吐司也变废为宝吧。”
[主料]
吐司：3片
鸡蛋：一个
牛奶：50g
淡奶油：50g
[辅料]
白砂糖：25g
萄葡干：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[吐司蛋奶布丁的做法步骤]
1、准备好所有材料，萄葡干用温水泡软。
2、吐司片切成大小均匀的小块儿。
3、牛奶，淡奶油，鸡蛋，糖混合在一个碗中。
4、搅拌均匀。
5、在烤碗中放入一层吐司块，倒入少许布丁液，让吐司吸足布丁液。
6、撒上一些萄葡干。
7、再铺上一层吐司块倒入余下的布丁液，撒上萄葡干 。
8、轻轻按压吐司块，让吐司块都能均匀地吸足布丁液，放入预热好200度的烤箱中层，烤20分钟即可。
[小窍门]
1、、烤箱温度请酌情调整。
2、、烘烤时表皮上色后即加盖锡纸，以免表皮颜色过深。
3、、葡萄干可换成任何喜欢的果干。
使用的厨具：电烤箱
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