柠乐酸甜排骨
[主料]
排骨：400克
[辅料]
姜：3片
[配料]
八角：2个
桂皮：1小块
料酒：1大勺
老抽：1大勺
柠檬汁：50毫升
可乐：500毫升
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[柠乐酸甜排骨的做法步骤]
1、先准备柠檬汁。
2、姜、八角、桂皮准备好。
3、排骨焯水、洗净。
4、炒锅放1大勺油（15毫升），下排骨爆炒。
5、至表面微焦，下料酒和配料。
6、再放老抽，炒匀。
7、加可乐，一小瓶500毫升差不多。
8、再放柠檬汁，大火烧开，转小火焖煮。
9、至汤汁浓稠，大火收汁。
10、水分收干即可。
使用的厨具：炒锅
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