韭菜心炒鸡蛋
“ 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。”
[主料]
韭菜心：250g
土鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜心炒鸡蛋的做法步骤]
1、韭菜心洗净切段备用。
2、土鸡蛋打散备用。
3、热油锅，先把鸡蛋炒好盛出备用。
4、另热油锅，下韭菜心翻炒，炒至变软。
5、把炒好的鸡蛋放进去，迅速的翻炒几下，加盐炒均。
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