莴笋炒墨鱼
[主料]
墨鱼：适量
莴笋：适量
蒜苗：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[莴笋炒墨鱼的做法步骤]
1、墨鱼处理干净，摊平切花刀。
2、切成小块。
3、莴笋去皮切片。
4、墨鱼入沸水中烫半分钟，待墨鱼片卷曲即可捞出。
5、蒜苗切段。
6、锅中放油，小火煸香蒜白部分，放入莴笋翻炒至软。
7、放入墨鱼片翻炒。
8、放入蒜苗叶子，加盐调味炒匀。
9、墨鱼鲜嫩，莴笋爽脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜