【丝瓜蛋花汤】
[主料]
丝瓜：适量
鸡蛋：适量
葱：适量
[辅料]
牛肉粉：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜蛋花汤的做法步骤]
1、主辅料：丝瓜、鸡蛋、牛肉粉、葱。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、丝瓜去皮洗净、切片，把葱切碎。
4、锅中加适量水烧开，放入丝瓜片。
5、继续烧开，加入1羹匙牛肉粉。
6、淋入水淀粉勾芡。
7、慢慢淋入蛋液。
8、放入葱丝，即可关火。
9、盛入碗中。
[小窍门]
【举一反三】：
 可以将【丝瓜】换成西红柿、紫菜、黄瓜…….；则分别为【番茄蛋花汤】、【紫菜蛋花汤】、【瓜片蛋花汤】。
所属分类： 汤类 秋季食谱