麻酱萝卜秧
“ 买到了新鲜的萝卜秧苗，我们当地一般洗净了拿它来醮甜酱吃。这次，我尝试将它用芝麻酱拌，相当的清淡爽口呢。”
[主料]
萝卜秧：适量
[辅料]
红尖椒：适量
芝麻：适量
[配料]
芝麻酱：适量
芝麻油：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻酱萝卜秧的做法步骤]
1、将萝卜秧苗洗净。（保留根部不要摘去）
2、将萝卜秧苗入沸水中略烫。
3、捞出过凉。
4、芝麻酱加酱油、香油调匀。
5、将焯好的萝卜苗沥水放盆中，加入解好的芝麻酱。
6、加入熟白芝麻、红尖椒末拌匀。
7、装盘食用。
[小窍门]
因为芝麻酱中加了酱油，所以一般不用再加盐，请根据自已的口味调整。
使用的厨具：煮锅
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