三色花卷
“ 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。它的颜色又十分的梦幻，添加到面食中更是漂亮又美味！”
[主料]
面粉：500克
紫薯：150克
可可粉：50克
[辅料]
水：适量
酵母粉：8克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[三色花卷的做法步骤]
1、紫薯蒸熟，过筛。
2500、克面粉分成三份，分别揉成三种颜色的面团，发酵至两倍大。
3、取一块发酵好的紫薯面团，擀成大的面片。
4、白色面团和可可粉面团也分别擀成和紫薯面团一样大小的面片。
5、把三种面团重叠在一起。
6、自上而下的卷起。
7、卷好后切成小段。
8、做好的花卷醒10分钟左右，放入锅中冒汽后蒸18分钟即可。
[小窍门]
蒸好关火后等3分钟再取出花卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 馒头花卷 午餐 晚餐