【炸酱面，花样做】蟹香炸酱面
[主料]
河蟹：半只
猪肉：50克
[辅料]
香菇：3剁
芝麻：少许
[配料]
欣和甜面酱：1大勺
鸡精：半小勺
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蟹香炸酱面的做法步骤]
1、准备的材料。
2、把螃蟹处理干净。
3、从中间切成两半。
4、香菇，猪肉，生姜洗净，剁碎。
5、油加热后，煸香姜末。
6、把香菇猪肉末加进炒变色。
7、加入欣和甜面酱，鸡精，白糖炒匀盛出。
8、把处理好的螃蟹放进炒好的肉末里面上笼大火蒸15分钟。
9、鸡蛋面开水锅加点盐煮熟捞出控干水分，（断生就可以，不 要太烂）。
10、把蒸好的蟹味酱淋在面条上撒点熟芝麻，香菜就可以。
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