果酱小饼干
“ 本来打算做玛格丽特饼干，后来一想剩下的蛋白不知道该怎么处理，干脆换个花样吧。不得不说饼干真的是最简单的烘培点心哇！！！”
[主料]
无盐黄油：60克
糖粉：20克
低粉：70克
果酱：适量
全蛋液：适量
[辅料]
全脂奶粉：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[果酱小饼干的做法步骤]
1、黄油室温下软化加入糖粉打发至发白体积增大
2、分三次加入全蛋液搅打
3、加入过筛的低粉和奶粉
4、用刮刀将黄油和面粉压拌均匀
5、成光滑的面团后装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟
6、冷藏好的面团分成10克一个的圆球，轻轻压出一个小窝
7、把准备好的蓝莓果酱放进去，烤箱预热170度中层15分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干