糖醋猪手姜
“ 简单几样食材，却做得出一份人见人爱的“大餐”。”
[主料]
猪手：2只
[辅料]
姜：200g
冰糖：120g
黑醋：150g
盐：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[糖醋猪手姜的做法步骤]
1、姜洗净，切大片，然后用肉锤拍松。
2、锅烧水，下猪手焯水。
3、把焯过水的猪手捞出。
4、把猪手、姜片放入压力锅中，撒上冰糖，倒入黑醋，用“蹄筋、豆”的功能，煮炖熟。
5、炖熟后把汤汁儿倒出来，放入炒锅，加少许盐、水淀粉炒匀。
6、倒入炖好的猪手，翻炒均匀，裹上汁儿，即可关火装盘。
使用的厨具：电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐