蛋皮饺子
[主料]
猪肉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
精盐：适量
淀粉：适量
生抽：适量
食用油：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蛋皮饺子的做法步骤]
1、猪肉，香葱，鸡蛋。
2、将猪肉剁成肉泥，香葱切末。
3、剁好的肉泥加入葱末，精盐，生抽，适量的淀粉拌匀待用。鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅成蛋液。
4、锅烧热抹油，关小火，倒进适量的蛋液。
5、煎成蛋皮。
6、煎好的蛋皮。
7、取一张蛋皮码上香葱肉泥，如图。
8、再合成半月形，如图。
9、做好的蛋皮饺子放进蒸锅里隔水蒸熟即可。
10、蒸熟的蛋皮饺子。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜