番茄土豆炖牛肉
[主料]
番茄：适量
土豆：适量
牛肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
花椒：适量
香叶：适量
盐：适量
桂皮：适量
大料：适量
料酒：适量
油：适量
酱油：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[番茄土豆炖牛肉的做法步骤]
1、葱姜切片，花椒大料香叶桂皮适量准备好。
2、西红柿切大块备用。
3、牛肉切块，土豆切块。
4、锅里烧热水，把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
5、汤清了以后，把花椒大料等放进去，并加一些料酒继续炖。
6、炖煮肉的时候，令起锅热油，炒香葱姜。
7、加入西红柿，把西红柿炒出汤汁。
8、之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。
9、加一些酱油，中火炖50分钟。
10、然后放入土豆疙瘩，加盐，土豆炖熟即可。
[小窍门]
最后可以放一些香菜小葱调味。
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