家常小炒----茄汁菜花
[主料]
菜花：400克
西红柿：2个
[辅料]
色拉油：20克
白糖：少许
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
葱末：3克
姜末：3克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁菜花的做法步骤]
1、将菜花清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2、将西红柿清洗干净，去蒂，切成小粒，装入碗中待用。
3、热锅放油，爆香葱姜末，倒入西红柿粒，烧开，翻炒均匀，加入白糖翻炒均匀。
4、倒入菜花翻炒均匀。
5、加入精盐，五香粉，少许清水稍微煨一会儿。
6、翻炒均匀，炒熟，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。