红烧豆腐
[主料]
北豆腐：500克
[辅料]
八角：1个
草果：1个
桂皮：1段
干红辣椒：4个
葱：适量
老抽：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成厚片，电饼铛内将油烧热，煎至金黄色。葱切段，另切葱花备用
2、炒锅内加一碗水，放入八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段，老抽生抽各一勺，白糖半勺。
3、汤汁煮沸后放入豆腐，少许放盐，慢火煨，收干汁盛盘，撒葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜