夜开花粉丝包子
[主料]
面粉：适量
夜开花：适量
粉丝：适量
火腿：适量
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
食用油：适量
香油：适量
蚝油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[夜开花粉丝包子的做法步骤]
1、将面粉揉成三光面团，盖上保鲜膜，温暖处进行醒发。
2、夜开花洗净擦丝，放盐腌制十分钟，挤出多余水分。
3、粉丝凉水泡软。
4、火腿切丁，葱姜切末，将夜开花，粉丝，火腿混合后放入调料搅拌均匀。
5、面团发酵至两倍大即可。
6、排气后，将面团切成大小合适的小剂子。
7、擀成中间厚四周薄的包子皮。
8、包入馅料。
9、进行二次醒发20分钟。
10、开水上锅，20分钟后虚蒸5分钟即可。
所属分类： 主食 家常菜