干煎偏口鱼
“ 偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。”
[主料]
偏口鱼：两条
[辅料]
盐：4克
花生油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[干煎偏口鱼的做法步骤]
1、偏口去鳞及内脏洗净。
2、在鱼两两面各斜切三刀。
3、在鱼的两面撒些盐腌制15分钟。
4、取煎锅放油将偏口鱼两面煎熟即可。