可以排毒杀菌的面包--蒜蓉面包
[主料]
黄油：30克
高粉：250克
吉士粉：15克
[辅料]
大蒜：4瓣
蜂蜜：2勺
鸡蛋：25克
酵母：4克
黄油：20克
水：130克
[配料]
白糖：20克
盐：5克
口味：蒜香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蒜蓉面包的做法步骤]
1、准备材料。
2、将黄油放到微波炉中高火加热2分钟，蒜去皮切成末。
3、将三者混合搅拌均匀备用。
4、准备面团材料。
5、后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
6、第一次发酵至2.5倍大。
7、排气分割松弛15分钟。
8、擀成长舌状。
9、从一侧卷起来。
10、整型成橄榄状。
11、放到烤盘中进行最后发酵。
12、发酵至2倍大，表面刷上蛋液，中间划一刀，挤上蒜蓉末。
放进烤箱180度15-18分钟。
使用的厨具：电烤箱
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