银芽荷豆香煎肉
[主料]
荷豆：适量
豆芽：适量
猪肉：适量
姜丝：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[银芽荷豆香煎肉的做法步骤]
1、烧热锅倒入适量橄榄油将切成片的猪肉放入中火煎。
2、一边煎香翻转煎另一面。
3、两面都煎香之后调入一勺椒盐粉炒均匀后盛起备用。
4、继续使用原来的油锅（偷懒没洗）先放入姜丝然后把荷豆倒入大火炒片刻。
5、将摘去根的豆芽（银芽）加入一起翻炒，放少许盐、胡椒粉、。
6、把煎好的猪肉重新倒入翻炒片刻勾生粉芡后即可熄火上碟。
[小窍门]
注：荷豆与银芽都不宜久炒。