酱烧茄条
[主料]
茄子：1斤左右
[辅料]
豆瓣酱：适量
油：适量
白糖：适量
味精：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[酱烧茄条的做法步骤]
1、茄子1斤左右。
2、把茄子切粗条。
3、起锅热油，爆香葱花。
4、放入茄条煸炒。
5、放入豆瓣酱，用量根据自己的口味确定。
6、快速翻炒，炒至茄条塌秧。
7、加适量的水煨制2分钟左右。
8、加白糖、味精调味即可。
9、出锅装盘。