卤肉饭
“ 很好做又很好吃。”
[主料]
去皮五花肉：适量
香菇：适量
油菜：适量
煮鸡蛋：适量
米饭：适量
[辅料]
洋葱：适量
[调料]
香叶：适量
八角：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[卤肉饭的做法步骤]
1、香菇切好。
2、油菜洗净。
3、鸡蛋提前煮出来。
4、洋葱切碎后放入油内煎至金黄，盛出备用。
5、五花肉切成适量大小，锅中少许油将五花肉煸炒一下。
6、然后放入香菇，香叶，八角，姜片，翻炒一下。
7、放入冰糖，盐，老抽，生抽，料酒，翻炒。
8、加入水，把洋葱酥和鸡蛋放进去，熬煮三十分钟左右，收汁。
9、在盘中放入米饭，把卤肉浇上，就成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐