苦瓜鸡丝
[主料]
苦瓜：一根
炸鸡腿：一个
[辅料]
干辣椒：两个
蒜：两瓣
[配料]
盐：少许
生抽：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦瓜鸡丝的做法步骤]
1、准备的食材。
2、苦瓜切薄片，炸鸡腿切成鸡丝，配料切好待用。
3、锅里水烧开把苦瓜淖水（水里给点盐）捞出待用。
4、热油爆香辣椒和蒜粒，倒入苦瓜翻炒。
5、加入鸡丝翻炒。
6、用盐和生抽调味即可。
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