无添加，更天然----蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：115克
鸡蛋液：1大勺
黄油：75克
蔓越莓干：35克
[辅料]
糖粉：60克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、准备原料
2、黄油软化后，加入糖粉
3、搅拌均匀,不需要打发
4、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀
5、加入蔓越莓干
6、筛入低筋面粉
7、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬
8、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片
9、切好后放入烤盘
10、放进预热好的烤箱烤焙即可（165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色）
[小窍门]
蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙