炒苍蝇头
[主料]
韭菜：200g
猪肉碎：100g
豆鼓：15g
大蒜：4粒
红辣椒：1根
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒苍蝇头的做法步骤]
1、韭菜洗干净，切碎；
2、红辣椒去籽，切碎；大蒜去皮，切末；
3、锅中热油，大火爆香蒜末、红辣椒碎和豆豉；
4、倒入猪肉碎，翻炒至肉变色；
5、最后，倒入韭菜碎略炒一下，调入生抽、料酒和鸡精，即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜