麻辣海藻凉粉
“ 天热了，吃点麻辣味的凉粉，既开胃又清凉，一举两得”
[主料]
海藻凉粉：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
[配料]
蒸鱼豉油：适量
香醋：适量
蚝油：适量
鱼露：适量
花椒面：适量
郫县豆瓣辣酱：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣海藻凉粉的做法步骤]
1、将买来的成品海藻凉粉切成长方小块。
2、蒜瓣放蒜窝中，加少许盐，捣成蒜蓉。
3、碗中放入蒸鱼豉油、香醋、蚝油、鱼露、花椒面、郫县豆瓣辣酱、盐、糖、鸡精、香油，调匀成调料汁。
4、将调料汁倒入装有凉粉的盘中，放入蒜蓉，拌匀即可食用。
所属分类： 主食 家常菜