枸杞炖鸡汤
“ 枸杞子的功效: 枸杞 甘，平。归肝、肾经。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状。”
[主料]
草鸡：半只
[辅料]
枸杞：50G
生姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：少许
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[枸杞炖鸡汤的做法步骤]
1、草鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中。
2、放入足量的冷水（没过草鸡），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂。（一般在1.5小时左右）
3、待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火。上桌。
所属分类： 汤类