鸡腿菇炒肉
“ 鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。鸡腿菇的做法很多，但是我家比较喜欢简单直接的小炒，快手又好吃，鲜美又下饭。”
[主料]
鸡腿菇：400g
猪肉：150g
[辅料]
小葱：1根
植物油：适量
高汤：50g
[调料]
原汁酱油：2勺
料酒：1勺
盐：少许
淀粉：1勺
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡腿菇炒肉的做法步骤]
1、准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。
2、起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。
3、下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。
4、加入两勺六月鲜特级原汁酱油，以及少许盐调味。
5、淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。
6、大火收至汤汁微微粘稠，撒上葱花，就可以关火装盘了。
[小窍门]
1、.这道菜不需要太多的调料，保持原汁原味就非常鲜美好吃。
2、.这里只用了少许的六月鲜特级原汁酱油，0添加颜色浅，非常适合这种小炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐