爽脆人参皮
“ 心里美去外皮，用刀削成滚刀块，用盐味精，白醋码味入冰箱24小时，取出沥干水分，把剩下料头拌制而成，口感爽脆，制作简单，夏日凉菜之首选。”
[主料]
心里美：一个
[辅料]
酥花生：10克
糊辣壳：少许
香菜梗：少许
[配料]
盐：少许
糖：20克
白醋：一小勺
味精：少许
香油：少许
口味：咸甜
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[爽脆人参皮的做法步骤]
1、心里美去外皮，用刀削成滚刀块，用盐味精，白醋码味入冰箱24小时
2、取出沥干水分，把剩下料头拌制而成，口感爽脆，制作简单，夏日凉菜之首选。
所属分类： 凉菜 家常菜