三丝拌面
[主料]
全麦挂面：200克
[辅料]
黄瓜：1根
鸡蛋：1个
火腿肠：1根
芝麻酱：1大匙
香油：少许
酱油：5克
陈醋：10克
精盐：2克
白糖：20克
辣椒酱：5克
口味：酱香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[三丝拌面的做法步骤]
1、将黄瓜清洗干净，切成丝待用。
2、将火腿肠切成丝待用。
3、将鸡蛋打散，放入热油锅中，摊成鸡蛋饼，取出切成丝待用。
4、将芝麻酱，酱油，陈醋，白糖，精盐，辣椒酱放入碗中，调成味汁待用。
5、锅内倒水烧开，下入面条煮熟，捞出，过凉，沥干水分放入碗中，用香油拌均，待用。
6、面条上，撒上黄瓜丝，火腿丝，蛋皮丝。
7、淋丝调好的味汁即可。