番茄牛肉玉米羹
[主料]
牛肉：100g
番茄：6个
[辅料]
玉米粒：2勺
青豆：1勺
蕃茄酱：2勺
玉米淀粉：1勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[番茄牛肉玉米羹的做法步骤]
1、牛肉切成片，姜和蒜切成丝，把牛肉用料酒和盐、胡椒码好味道。
2、番茄用刮皮器去掉皮。
3、把番茄切成丁。
4、破壁机把番茄打成番茄酱。
5、青豆汆水变熟。
6、把番茄泥倒入锅里，加入两勺番茄酱再加入半碗开水把它煮开。
7、牛肉片里加入一勺玉米淀粉，抓匀。
8、番茄汤羹开了以后，把牛肉片一片一片放入汤羹里，再次煮开即刻倒出，不然牛肉会老了。
9、加入烫熟的青豆和玉米粒即可。
使用的厨具：破壁机、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜