虾皮炒冬瓜片
“ 清淡爽口的冬瓜，加上鲜美的虾皮，不仅美味而且补钙，非常适合老人小孩食用的一道菜。”
[主料]
冬瓜：400克
虾皮：50克
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮炒冬瓜片的做法步骤]
1、准备好冬瓜和虾皮。
2、将冬瓜洗净，去囊去皮，切片；虾皮用水浸泡，洗净；姜蒜切末。
3、热锅加油，爆香姜蒜末。
4、加入冬瓜翻炒。
5、冬瓜半熟时加入虾皮。
6、炒至九成熟，加入盐，酱油，加一点水焖2分钟即可。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 晚餐 工作餐