三色小炒肉
[主料]
瘦肉：200克
[辅料]
木耳：50克
黄瓜：50克
胡萝卜：50克
洋葱：一片
姜蒜：适量
水淀粉：适量
[配料]
盐：一小勺
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[三色小炒肉的做法步骤]
1、瘦肉200克。
2、配菜：胡萝卜，黄瓜，木耳，洋葱。
3、胡萝卜，黄瓜，洋葱，木耳切片，姜蒜切末。
4、瘦肉切片，加盐，鸡精，水淀粉拌匀。
5、锅烧热，加入适量油，放入肉片炒至变色，装入盘中。
6、锅中少油，放入姜蒜末，洋葱炒香。
7、放入木耳，胡萝卜，黄瓜炒一下，加少量盐。
8、放入肉片翻炒均匀，加少量鸡精。
9、出锅装入盘中即可。
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