湛江粉汤
“ 正宗的湛江汤粉，是加了各种各样的猪杂，包括猪心，猪舌，粉肠，猪肝。每种材料切薄片，开水一烫后加入河汤煮开即好。猪杂原汁原味，嫩嫩的。个人喜欢吃老些的，所以煮了5分钟。”
[主料]
肠粉：一段
猪肝：一小块
河粉：一碗
[辅料]
姜片：适量
葱花：适量
[配料]
酱油：一小碗
蒜茸：适量
花生油：些许
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[湛江粉汤的做法步骤]
1、材料如图。
2、锅里放进适量水，煮开。
3、将粉肠，猪肝放时锅里煮上5分钟，将浮沫弄干净。
4、放进河粉断续煮上一分钟，让河粉熟透。
5、熟后放入适量盐，味道，葱花调味。
6、装碗，可以开吃了吗？还不行，还差一个调料呢。
7、上调料了，可以开吃了，大家请。
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