炒菜心
“ 很久没买菜心了，今天到超市去，儿子说要吃这个菜，于是就买了一把回来炒，儿子吃了好多。”
[主料]
菜心：750克
[辅料]
干辣椒：适量
大蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒菜心的做法步骤]
1、菜心洗净摘好备用
2、干辣椒和大蒜切好备用
3、热油锅至8成热，放入干辣椒和大蒜爆香
4、把菜心放入快速翻炒几下，加盐和鸡精即可
[小窍门]
一定要用大火翻炒