胡萝卜面食——玫瑰
[主料]
面粉：适量
发酵粉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
白糖：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜玫瑰面食的做法步骤]
1、胡萝卜去皮榨成汁。
2、加面粉，发酵粉，白糖和匀进行发酵。
3、发好的面团。
4、发好的面团分成小剂子。
5、擀成面皮做花瓣用。
6、取一点面团搓成长条形做花蕊。
7、取几片面皮错开一字排开，把花蕊放在上面。
8、用刀背在中间压一下。
9、花蕊为中心，把面皮卷起来，从刚刚压的地方切开。
10、稍微整理一下花瓣。
11、放置半小时上笼蒸熟就可以。
[小窍门]
具体发面和蒸馒头细节上要注意到问题可以参考相关日志。
使用的厨具：蒸锅
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