又见丑包子@@家常猪肉韭菜包
“ 嘿嘿！大家不要见笑啦！丑包子又见天明。没办法啦，自认手艺差得很，可是又想吃。外头的包子贵吃啊，手心那么大就要3块钱一个。自己做经济又实惠，虽然很丑起码馅料可放多呢！重要安全健康！”
[主料]
韭菜：适量
面粉：适量
酵母：适量
猪肉：适量
虾米：适量
口味：怪味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[家常猪肉韭菜包的做法步骤]
1、原料：韭菜 面粉 酵母 猪肉 虾米。
2、韭菜洗净沥干水分切末。
3、猪肉加入虾米剁末。
4、韭菜及肉末加入适量的酱油，蚝油，鸡精及淀粉。
5、搅拌均匀，备用。
6、面粉放入容器中放入盐及白糖，把化好的酵母水倒进面粉里。
7、揉成光滑的面团。
8、盖上盖子发酵。
9、把面团涨到原来的2-3倍大。
10、面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，切成大小相等的剂子。
11、把面剂子擀成薄片。
12、包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。
13、包好后放入蒸锅，醒20分钟。蒸锅底下加上冷水，蒸20分钟，关火后5分钟出锅。