土豆另类吃法————土豆泥沙拉
“ 今天是端午佳节，祝各位节日快乐哈。
这些小土豆已经放冰箱一个星期了，早就想做吃来着一直没时间，趁今天休息做来当早餐吃了，咸蛋是我们自制的有点咸，我土豆泥里面加了盐所以整个土豆泥就有点咸了 哈哈。建议想做这个的朋友们先把土豆泥和蛋黄拌匀后先尝一下”
[主料]
小土豆：10个
烤肠：适量
黄瓜：各50克
自制咸蛋黄：3个
[辅料]
盐：适量
醋：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[土豆泥沙拉的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。
2、黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。
3、咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。
4、土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。
5、搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。
6、烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内，将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。
[小窍门]
1、.做好的土豆泥可淋入沙拉酱或其它酱拌吃。
2、.土豆泥尽量做清淡点。
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