黄鱼豆腐煲
[主料]
黄鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
辣椒：适量
口味：清淡
工艺：砂锅
耗时：十分钟
难度：简单
[黄鱼豆腐煲的做法步骤]
1、主材：黄鱼、豆腐。豆腐切小块后码放在砂锅底。 辅材：葱、姜、辣椒。切丝待用。
2、鱼有点大，切成小段（厚片)。摆放在豆腐上。
3、油少许，辅材入锅爆香。
4、加适量盐，可以再加点料酒，一小碗水，烧开。
5、将加工好的汤汁倒入砂锅中。
6、盖上砂锅盖，大火烧开转小火。鱼熟即可（貌似十多分钟）。
所属分类： 热菜