红豆粽巧变健康糯米粥
“ 粽子虽然味美，每次却不宜多吃。我们一般习惯将剩余的粽子冷冻起来。等到端午节过后，不妨打开冰箱,看看是否还有被冻得硬邦邦的剩粽子吧，稍加改造，就是意想不到的美味哦。
我们用剩余的红豆粽就可以熬制出营养健康的红枣南瓜糯米粥，软糯顺滑，香气扑鼻。”
[主料]
红豆粽：两个
红枣：适量
南瓜：适量
蜜豆：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[糯米粥的做法步骤]
1、粽子如果是冷冻过的，最好先用微波炉化冻，然后用勺子打散。
2、南瓜切小丁。
3、红枣用热水浸泡洗净。
4、蜜豆建议使用真空包装拆封即食的，使用起来非常方便，避免了生豆子久煮不烂的麻烦。
5、砂锅内加入足量清水，煮开后下入打散的粽子。
6、用勺子将粽子轻轻碾散，搅拌均匀。
7、小火熬煮大约五分钟，下入蜜豆。
8、接着下入南瓜。
9、再煮十分钟后，加入红枣。
10、继续小火炖十分钟左右，这时糯米粥已经非常浓稠，就可以关火了。
[小窍门]
一般两到三人食用，最多用两个粽子就足够了；
这种糯米粥适合用甜味的粽子来做，喜欢清淡口味的话就不用再添加糖了；
如果用肉粽熬粥，可以搭配香菇、皮蛋等配料，做成咸味的；
糯米很容易粘锅，所以熬粥的过程中要始终保持小火，而且要不时用勺子抄底搅拌。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 冬季食谱