【飞禽走兽篇】肉糜土豆炸酱
[主料]
肉糜：适量
土豆：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
糖：适量
淀粉：适量
料酒：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[肉糜土豆炸酱的做法步骤]
1、肉糜用少量的盐、糖、鸡精、淀粉、料酒拌匀。
2、土豆切丁备用。
3、起油锅，放入肉糜炒散。
4、肉糜变色放入土豆丁翻炒。
5、加入豆瓣酱炒匀。
6、加水加盖煮15分钟。
7、装碗即可。
[小窍门]
偏咸，拌饭或者做汤面浇头正好。
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