韭菜鸡蛋虾皮馅饼
[主料]
韭菜：200g
[辅料]
鸡蛋：3个
虾皮：适量
玉米油：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
辣椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜鸡蛋虾皮馅饼的做法步骤]
1、食材，小麦粉中加入一勺食盐，增加筋性。
2、用温水和面，先搅成絮，后揉成团。
3、稍微醒发一会，半个小时。
4、等面醒发的时间做馅，韭菜鸡蛋虾皮中先倒入适量玉米油，再放十三香，胡椒粉，辣椒粉，食盐，少许蚝油搅匀。
5、醒发好的面分成剂子，取一个按扁包入馅。
6、像包包子一样收口。
7、再擀平。
8、平底锅不粘锅放油，下入饼胚。
9、两面煎熟即可。
10、成品！皮薄大馅，味道超级棒！
[小窍门]
用温水和面，凉了也不硬！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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