【飞禽走兽】养生鸡酒
“ 客家黄酒具有补气血，活血祛寒，通经活络的功效，全糯米发酵制造而成，能有效的抵御寒冷的刺激，预防感冒，黄帝内经也曾提到，糯米酒才是真正的养生酒，所以广东这边女人坐月子用这鸡酒来补身体，以补气血帮助恢复健康而且很有效的促进子宫收缩。不关坐月子吃了好，女性在每月经期过后为自己煮上一两回也很棒哦，要知道那几天身体的抵抗力下降，很容易受寒怕凉，这鸡酒能很更好的帮你做好防御工作，赶走你身体的湿寒，让你一身轻松不再感觉身体沉重和酸痛哦”
[主料]
家鸡：半只
[辅料]
姜：1大块
[配料]
黄酒：1杯
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[养生鸡酒的做法步骤]
1、鸡洗净斩小件，姜洗净备用。
2、客家黄酒一杯。
3、姜切成片。
4、锅里放少许油，爆香姜片。
5、放入鸡块翻炒。
6、中火将鸡块煸炒至色黄肉香。
7、倒入黄酒烧开。
8、改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。
[小窍门]
1、.鸡肉焖熟即可，不用将酒汁煮干，喝汤吃肉。
2、.姜量可随意放，建议多放些。
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