正宗东南亚肉饭
“ 这个也是从外国网站视频翻译过来的，希望大家喜欢！”
[主料]
长粒米：250g
腰果：120g
[辅料]
油：3茶匙
丁香：4个
豆蔻：2个
桂皮：一小块
小茴香：1茶匙
紫色洋葱：6个
葡萄干：120g
姜粉：1茶匙
藏红花丝：1茶匙
开水：500ml
香菜：适量
白洋葱：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：高级
[东南亚肉饭的做法步骤]
1、把藏红花加入开水中煮好备用。
2、在锅中加入三茶匙油，等油热之后加入腰果。
3、加入腰果之后，依次加入丁香，桂皮，豆蔻，小茴香。炸2分钟。
4、加入紫洋葱炒2分钟。
5、然后加入葡萄干，姜粉，盐，搅拌一会。
6、大改成这个样子就可以加入洗好的米，还有煮好的藏红花水。
7、严格按照材料中的用量的话，这样盖上盖子煮12-15分钟就好啦！
8、把白色洋葱小炒一下，切好香菜。
9、打开锅盖看看水分是否全部吸收了。
10、最后在饭上加上炒好的洋葱和香菜就OK啦。
所属分类： 主食 家常菜 东南亚