江西瓦罐煨汤——墨鱼肉饼汤
“ 贫血的朋友们注意了，由其是自己女朋友贫血的，一定要给自己的女朋友多喝点墨鱼肉饼汤，她一定会更加爱你的哦。墨鱼肉饼汤多喝可治贫血哦，鲜美的墨鱼肉饼汤一定会成为贫血朋友的最爱的。今天就教大家做墨鱼肉饼汤，学了可一定要去做做哦，练练厨艺也好啊！！！”
[主料]
瘦肉：30克
墨鱼：10枚
[辅料]
生粉：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：数小时
难度：普通
[墨鱼肉饼汤的做法步骤]
1、瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。
2、肉揉成肉丸。
3、把肉丸扔入瓦罐内。
4、肉均匀平铺于瓦罐底部。
5、把泡去杂质的墨鱼放入罐中，加满调制好的汤水。
6、用锡纸封口。
7、放入瓦缸内。
8、先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
9、鲜美的墨鱼肉饼汤大功告成。
[小窍门]
适用人群
　　适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；
注意事项
　　脾胃虚寒的人应少吃； 高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食； 　　患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食； 　　乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。 　　墨鱼与茄子相克。
所属分类： 汤类