O难度麻酱花生小排包（老面法）
[主料]
高粉：250克
老面团：150克
酵母：5克
盐：5克
白糖：30克
牛奶：110克
水：25克
淡奶：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[麻酱花生小排包的做法步骤]
1、将老面团提前回温撕成小片与其他材料混合。
2、揉至出普通薄膜。
3、发酵至2.5倍大。
4、排气 分割 松弛15分钟。
5、将面团擀平，包上馅料。
6、然后滚圆，一个个排在烤盘上。
7、进行最后发酵至2倍大。
8、表面刷上奶汁撒上黑芝麻进行烤制180度23分钟左右。